Šípkový džem 180g

Šípkový džem,Domácí šípková marmeláda - tedy pardon, džem ("marmeláda" se podle nové vyhlášky už může používat pouze pro výrobky z citrusových plodů).

Vyzrálé šípky se natrhají (nejlépe v rukavicích, trny jsou pichlavé), zbaví se nečistot, odkrájí stopičky a zbytky okvětí (bubáci), rozpůlí, vyjmou jadérka a chloupky, znovu se to propláchne a vaří s cukrem - pozor, rádo se to připaluje! Během varu sbíráme pěnu."Tak, to je pro ty nadšence, kteří mají čas a trpělivost.

Pro ty ostatní jsme šípkový džem (my tomu stejně pořád říkáme marmeláda) připravili a nabízíme jej v našem sortimentu :o)

Složení: cukr, dužnina z planých šípků (35%), želírující látka - pektin, citronová šťáva. Neobsahuje konzervanty.Vyzkoušejte přidat do svíčkové omáčky před dokončením - získáte jemnou šípkovou omáčku, nebo s ní vylepšete šťávu ke kančí pečeni. U nás se jí hodně sní k palačinkám a s jogurtem, prý je dobrá na slepování vánočního cukroví.Šípky jsou lokální "super fruit" pro vysoký obsah vitamínu C.